Asid 2-Metil-2-pentenoik CAS 3142-72-1
2-metil-2-pentena, juga dikenali sebagai isopentena, ialah sebatian organik.
Sifat fizikal: 2-metil-2-pentena ialah cecair tidak berwarna dengan bau khas pada suhu bilik.
Keterlarutan:2-metil-2-pentena mempunyai keterlarutan yang baik dan boleh larut dalam banyak pelarut organik, seperti etanol, aseton, dan eter.
Sifat kimia: 2-metil-2-pentena boleh mengalami pelbagai tindak balas organik, seperti tindak balas penambahan, tindak balas peneutralan asid-bes, dan tindak balas pengoksidaan. Ia biasanya digunakan dalam sintesis organik dan boleh berfungsi sebagai bahan permulaan untuk mensintesis sebatian organik lain.
Kereaktifan: 2-metil-2-pentena ialah bahan tindak balas elektrofilik yang boleh menjalani tindak balas penambahan dengan reagen nukleofilik. Ia juga boleh menjalani tindak balas pempolimeran untuk membentuk polimer tinggi.
| item | Spesifikasi |
| Takat didih | 123-125 °C30 mm Hg(lit.) |
| Ketumpatan | 0.979 g/mL pada 25 °C |
| Keadaan penyimpanan | Dimeterai dalam kering, Suhu Bilik |
| pembiasan | n20/D 1.46(lit.) |
| Titik kilat | 226 °F |
Asid 2-Methyl-2-pentenoic mempunyai aroma strawberi segar, rasa yang kaya, lembut dan berkekalan. Asid 2-Metil-2-pentenoik digunakan untuk menyediakan pati strawberi yang boleh dimakan. Asid 2-Metil-2-pentenoik digunakan untuk pati seperti strawberi, keju, raspberi dan buah-buahan tropika. Asid 2-Metil-2-pentenoik digunakan untuk menyediakan strawberi, hawthorn dan lain-lain pati yang boleh dimakan
Biasanya dibungkus dalam 25kg/dram, dan juga boleh melakukan pakej tersuai.
Asid 2-Metil-2-pentenoik CAS 3142-72-1
Asid 2-Metil-2-pentenoik CAS 3142-72-1
