99% Ketulenan Monosodium Glutamat Dengan Cas 32221-81-1
Monosodium glutamat ialah serbuk kristal prisma putih atau kristal, tidak berbau, dengan rasa daging yang istimewa. Ketumpatan relatif ialah 1.635, takat lebur ialah 195 ℃, dan isipadu spesifik pengisian ialah 1.20. Ia mudah larut dalam air, dan pH larutan akueus 5% ialah 6.7-7.2. Ia sukar larut dalam etanol dan eter. Tanpa penyerapan lembapan, air kristal mula hilang pada 120 ℃, dan dehidrasi intramolekul bermula pada 150-160 ℃ untuk membentuk natrium piroglutamin, yang kehilangan rasa segarnya. Ia mula terurai menjadi pirol pada kira-kira 270 ℃.
| Nama Produk: | Monosodium glutamat | No. Kelompok | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Tarikh MF | 12 Mei 2022 |
| Pembungkusan | 25KGS/BEG | Tarikh Analisis | 12 Mei 2022 |
| Kuantiti | 25MT | Tarikh Luput | 11 Mei 2025 |
| ITEM | STANDARD | KEPUTUSAN | |
| Rupa | Kristal Putih | Mematuhi | |
| Ketulenan | ≥ 99.00% | 99.8% | |
| Putaran Khusus | +24.9-25.3 | 25.0 | |
| PH(Larutan 5%) | 6.7-7.5 | 7.2 | |
| Klorida | ≤0.1% | 0.1% | |
| Kerugian semasa pengeringan | ≤0.5% | 0.1% | |
| Arsenik (Sebagai2SO3) | ≤0.5ppm | 0.3ppm | |
| Plumbum(pb) | ≤1ppm | 0.1ppm | |
| Logam berat (sebagai pb) | ≤10ppm | 0.1ppm | |
| Kadar lut sinar | ≥98 | 99 | |
| Kesimpulan | Berkelayakan | ||
1. Ia merupakan agen perisa yang paling banyak digunakan di dalam dan luar negara. Apabila ia wujud bersama garam, ia boleh meningkatkan kesan penyajian rasa. Apabila ia digunakan dengan natrium 5'-inosina atau natrium 5'-guanylate, ia mempunyai kesan penggandaan.
2. Digunakan sebagai perisa makanan
25kg/beg atau keperluan pelanggan. Jauhkan daripada cahaya pada suhu di bawah 25℃.
Monosodium glutamat dengan cas 32221-81-1
