ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2
ARABINOGALACTAN ialah serbuk coklat putih hingga kuning muda. Sedikit berbau. Mudah larut dalam air (kira-kira 40%), tidak larut dalam etanol. 40% daripada larutan berwarna ambar. Nilai pH bagi larutan akueus 10% hingga 40% ialah 4.5. Berbanding dengan pelekat lain, ia mempunyai kelikatan yang lebih rendah (hanya 5 × 10-3Pa? S dalam larutan 10% pada 20 ℃). Ia mempunyai ciri-ciri yang serupa dengan gum Arab.
item | Spesifikasi |
MW | 500.49144 |
Takat lebur | >200 °C (dis.)(cahaya) |
rasa | balsamic |
kerintangan | 10 ° (C=1, H2O) |
Keadaan penyimpanan | 2-8°C |
ARABINOGALACTAN ialah polisakarida neutral yang terdiri daripada arabinosa dan galaktosa, terutamanya digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam proses pengeluaran industri pelbagai makanan seperti susu soya, ais krim, ais krim, jeli, minuman, dan barangan dalam tin.
Biasanya dibungkus dalam 25kg/dram, dan juga boleh melakukan pakej tersuai.
ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2
ARABINOGALACTAN CAS 9036-66-2