L-Hydroxyproline CAS 51-35-4
L-Hydroxyproline ialah serbuk hablur atau hablur berkeping putih. Kemanisan unik dalam kepahitan boleh meningkatkan rasa dan kualiti minuman jus buah, minuman menyegarkan, dan minuman lain. Ia mempunyai rasa yang istimewa dan boleh digunakan sebagai bahan pewangi. Takat lebur 274 ℃ (penguraian). Mudah larut dalam air (25 ℃, 36.1%), sedikit larut dalam etanol.
| item | Spesifikasi |
| Takat didih | 242.42°C (anggaran kasar) |
| Ketumpatan | 1.3121 (anggaran kasar) |
| Takat lebur | 273 °C (dis.)(cahaya) |
| Kebiasan | -75.5 ° (C=4, H2O) |
| Keadaan penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| pKa | 1.82, 9.66(pada 25℃) |
L-Hydroxyproline digunakan terutamanya dalam jus buah, minuman menyegarkan, minuman berkhasiat, dll.; Sebagai reagen biokimia, L-hydroxyproline ialah komponen semula jadi protein struktur haiwan seperti kolagen dan elastin. Dalam bidang farmaseutikal, penggunaan perantaraan untuk penanaman rantai sebelah selatan agak tinggi.
Biasanya dibungkus dalam 25kg/dram, dan juga boleh melakukan pakej tersuai.
L-Hydroxyproline CAS 51-35-4
L-Hydroxyproline CAS 51-35-4
