L-Hidroksiprolin CAS 51-35-4
L-Hidroksiprolina ialah serbuk kristal putih atau serbuk kristal. Kemanisan unik dalam kepahitan boleh meningkatkan rasa dan kualiti minuman jus buah-buahan, minuman menyegarkan dan minuman lain. Ia mempunyai rasa istimewa dan boleh digunakan sebagai bahan wangian. Takat lebur 274 ℃ (penguraian). Mudah larut dalam air (25 ℃, 36.1%), sedikit larut dalam etanol.
| Barang | Spesifikasi |
| Takat didih | 242.42°C (anggaran kasar) |
| Ketumpatan | 1.3121 (anggaran kasar) |
| Takat lebur | 273 °C (desk.)(lit.) |
| Pembiasan | -75.5 ° (C=4, H2O) |
| Keadaan penyimpanan | Simpan di bawah +30°C. |
| pKa | 1.82, 9.66 (pada 25℃) |
L-Hidroksiprolina terutamanya digunakan dalam jus buah-buahan, minuman menyegarkan, minuman berkhasiat, dan sebagainya; Sebagai reagen biokimia, L-hidroksiprolina ialah komponen semula jadi protein struktur haiwan seperti kolagen dan elastin. Dalam bidang farmaseutikal, penggunaan bahan perantara untuk memupuk rantaian sisi selatan agak tinggi.
Biasanya dibungkus dalam 25kg/dram, dan juga boleh dibuat mengikut pakej tersuai.
L-Hidroksiprolin CAS 51-35-4
L-Hidroksiprolin CAS 51-35-4
