MONASCUS RED CAS 874807-57-5
MONASCUS RED serbuk merah gelap, berminyak, tidak berbau dan tidak berasa. Larut dalam etanol dan propilena glikol, tidak larut dalam air. Keupayaan pewarnaan yang kuat, kurang dipengaruhi oleh nilai pH pada ton warna, rintangan haba yang baik dan rintangan ion logam, tetapi rintangan cahaya sedikit lemah, pudar di bawah cahaya matahari. Ia mempunyai kestabilan yang baik dalam larutan etanol.
| item | Spesifikasi |
| CAS | 874807-57-5 |
| MF | NA |
| MW | 0 |
| Kesucian | 99% |
| kata kunci | PEWARNA MERAH |
| Kata kunci 2 | Serbuk Merah Monascus |
MONASCUS RED memakan pigmen merah, MONASCUS RED digunakan sebagai pewarna makanan, yang boleh digunakan dalam biskut, makanan kembung, wain campuran, gula-gula, produk daging yang dimasak, Dadih kacang yang ditapai, jeli, jem perasa, es loli, ais krim mengikut pengeluaran keperluan.
Biasanya dibungkus dalam 25kg/dram, dan juga boleh melakukan pakej tersuai.
MONASCUS RED CAS 874807-57-5
MONASCUS RED CAS 874807-57-5
