Kalium metafosfat CAS 7790-53-6
Kalium pirofosfat adalah blok atau kepingan kaca putih yang tidak berwarna hingga putih, atau kristal atau serbuk berserabut putih. Tidak berbau. Perlahan larut dalam air, keterlarutannya berbeza-beza mengikut tahap pempolimeran, secara amnya 0.004%. Larutan berair adalah beralkali. Larut dalam larutan garam natrium, cepat larut dalam asid tak organik cair, tidak larut dalam etanol.
| item | Spesifikasi |
| Takat didih | 1320 ℃ [CRC10] |
| Ketumpatan | 2,393 g/cm3 |
| Takat lebur | 807°C |
| MW | 118.07 |
| EINECS | 232-212-6 |
| keterlarutan | Larutan air asid (sedikit larut) |
Kalium pirofosfat digunakan sebagai pengemulsi; Ejen pelembap; Ejen kelat; Penstabil; Penambahbaik organisasi; pelekat; Pelindung warna; Antioksida; bahan pengawet. EEC digunakan terutamanya untuk produk daging, keju, dan susu pekat
Biasanya dibungkus dalam 25kg/dram, dan juga boleh melakukan pakej tersuai.
Kalium metafosfat CAS 7790-53-6
Kalium metafosfat CAS 7790-53-6












