Natrium Alginat dengan Bahan Tambahan Makanan CAS 9005-38-3
Natrium alginat terutamanya terdiri daripada garam natrium asid alginik. Ia merupakan biopolimer polisakarida dengan pelbagai ciri seperti sumber yang luas, tidak toksik, mudah terdegradasi dan biokompatibiliti yang mudah. Oleh itu, ia mempunyai nilai aplikasi yang hebat dalam perubatan, makanan, pembungkusan, industri tekstil, biobahan dan industri lain. Natrium alginat larut dalam air panas dan air sejuk untuk membentuk larutan koloid likat, iaitu agen gel hidrofilik dengan keupayaan penghidratan yang kuat. Nilai haba yang rendah, tidak toksik, mudah dikembangkan, fleksibiliti yang tinggi, penebalan yang baik, kestabilan, sifat gel, kestabilan buih, anti-penuaan produk, menggalakkan pembekuan, dan sebagainya.
| Nama Produk: | Natrium alginat | No. Kelompok | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | Tarikh MF | 16 Julai 2022 |
| Pembungkusan | 25KGS/BEG | Tarikh Analisis | 16 Julai 2022 |
| Kuantiti | 3MT | Tarikh Luput | 15 Julai 2024 |
| ITEM | STANDARD | KEPUTUSAN | |
| Rupa | Kekuningan pucat atau keperangan atau putih pudar | Serbuk putih pudar | |
| Kelikatan 1%(mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Kelembapan (%) | 15.0 maksimum | 12.5 | |
| PHNilai | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| Logam Berat (%) | Kurang daripada 0.002 | Mematuhi | |
| Arsenik (%) | Kurang daripada 0.0003 | Mematuhi | |
| Plumbum (%) | Kurang daripada 0.001 | Mematuhi | |
| Jumlah kiraan plat | ≤5000 cfu/g | Mematuhi | |
| Yis dan Acuan | ≤500 cfu/g | Mematuhi | |
| Ecoli | Tiada | Mematuhi | |
| Salmonella | Tiada | Mematuhi | |
| Kesimpulan | Berkelayakan | ||
1. Bahan tambahan makanan: pengemulsi, agen pembentuk filem dan pemekat.
2. Menambah pelbagai jenis mi jelas boleh meningkatkan kelikatan dan kerapuhan makanan,
3. Dalam roti dan kek, kadar pengembangan meningkat, dan produknya lembut dan elastik
4. Digunakan dalam produk tenusu dan minuman, ia boleh meningkatkan rasa produk dan memperbaiki bentuk dadih yogurt
5. Ia juga digunakan dalam gula-gula, makanan sejuk dan inti makanan. Ia boleh meningkatkan rasa dan mempunyai sifat gel yang baik,
6. Ia juga merupakan serat diet, yang boleh mengurangkan kolesterol dalam serum dan hati manusia, menghalang peningkatan jumlah kolesterol dan kepekatan asid lemak, dan mencegah penyerapan unsur-unsur berbahaya seperti strontium dan kadmium. Oleh itu, ia berguna untuk merawat hipertensi, penyakit jantung koronari dan diabetes.
Ia juga boleh digunakan sebagai saiz tekstil, pemekat kosmetik dan pengawet buah-buahan.
25kgs/beg atau keperluan pelanggan. Jauhkan daripada cahaya pada suhu di bawah 25℃.
Natrium alginat dengan CAS 9005-38-3
