Natrium pirofosfat CAS 7758-16-9

CAS:7758-16-9

Formula Molekul:H5NaO7P2

Berat Molekul:201.97

EINECS:231-835-0

Sinonim:DinatriumMpitophospha; Dua natriumMpirofosfatdua hidrogen; Protein Prekursor Amiloidβ, Dirahsiakan; Antibodi ANTI-DSPP(N-TERM) yang dihasilkan dalam arnab; Dfosfoprotein kimiaDinsialofosfat; NatriumMpirofosfatdibesgred praktikal

Tinggalkan Mesej Anda

Butiran Produk

Muat turun

Tag Produk

Apakah itu Natrium pirofosfat CAS 7758-16-9?

Dinatrium dihidrogen pirofosfat mudah terbakar dengan kehadiran agen liang H, dan akan mengeluarkan asap fosforus oksida toksik apabila dipanaskan. Dinatrium dihidrogen pirofosfat muncul sebagai serbuk kristal monoklinik putih atau pepejal cair. Ketumpatan relatif ialah 1.86. Larut dalam air, tidak larut dalam etanol. Larutan akueus dihidrolisiskan kepada asid fosforik dengan pemanasan dengan asid tak organik cair.

Spesifikasi

Barang	Spesifikasi
Takat lebur	terurai pada suhu 220℃ [MER06]
ketumpatan	(heksahidrat) 1.86
tekanan wap	0Pa pada 20℃
suhu penyimpanan	-70°C
keterlarutan	H2O: 0.1 M pada 20 °C, jernih, tidak berwarna
PH	3.5-4.5 (20℃, 0.1M dalam H2O, baru disediakan)

Permohonan

Dinatrium dihidrogen pirofosfat boleh digunakan sebagai pengubah kualiti, yang boleh meningkatkan ion logam kompleks, nilai pH dan kekuatan ionik makanan, sekali gus meningkatkan kekuatan pengikatan dan pengekalan air makanan. Dinatrium dihidrogen pirofosfat boleh digunakan sebagai serbuk penaik untuk mengawal kelajuan penapaian dan meningkatkan keamatan pengeluaran. Digunakan untuk mi segera, mengurangkan masa penghidratan semula produk siap, tidak melekat pada reput. Digunakan untuk biskut dan pastri, memendekkan masa penapaian, mengurangkan kadar kerosakan produk, membuka jurang dengan kemas, boleh memanjangkan tempoh penyimpanan.