Trehalose CAS 99-20-7
Trehalose terbahagi kepada tiga jenis: α, α-trehalose, α, β-trehalose dan β, β-trehalose.Ia wujud dalam acuan, alga, yis kering, ergot, dan lain-lain, dan juga boleh disintesis secara buatan.Ia mempunyai fungsi khas untuk memelihara daya hidup biologi dan berkesan boleh melindungi struktur membran sel dan protein.Trehalose, juga dikenali sebagai α, α-trehalose, ialah disakarida bukan penurun yang terbentuk melalui penyahhidratan antara kumpulan hidroksil hemiasetal pada atom karbon heterosefalik (C1) daripada dua molekul D-glucopyranose.
| item | Spesifikasi |
| Takat lebur | 203 °C |
| Takat didih | 397.76°C |
| Ketumpatan | 1.5800 |
| Tekanan wap | 0.001Pa pada 25℃ |
| Indeks biasan | 197 ° (C=7, H2O) |
| LogP | 0 pada 25 ℃ |
| Pekali keasidan (pKa) | 12.53±0.70 |
Trehalose anhydrous boleh digunakan sebagai agen penyahhidratan untuk fosfolipid dan enzim dalam krim kulit dan seumpamanya.Trehalose boleh digunakan dalam kosmetik kulit seperti pencuci muka untuk menghalang kulit kering.Trehalose boleh digunakan sebagai pemanis, penambah rasa dan penambah kualiti untuk pelbagai komposisi seperti gincu, penyegar mulut dan pewangi mulut.
25kg/dram atau mengikut keperluan pelanggan.
Trehalose CAS 99-20-7
Trehalose CAS 99-20-7
