Kasein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9 ialah bahan bukan kristal dan bukan higroskopik. Ia boleh melarutkan 0.8-1.2% dalam air pada suhu bilik, sedikit larut dalam air 25℃ dan pelarut organik, larut dalam alkali cair dan asid pekat, boleh menyerap air, dan mengembang dengan cepat apabila direndam dalam air, tetapi nyamuk tidak mengikat. Ia tidak berbau, tidak berasa atau mempunyai sedikit aroma dan rasa. Ia tidak larut dalam air dan alkohol. Ia larut dalam larutan alkali untuk membentuk kaseinat. Titik isoelektrik ialah pH 4.6.
| Warna dan kilauan | Putih krim hingga kuning berkrim |
| Rasa, bau | Dengan rasa dan bau yang unik, tiada bau yang pelik |
| Negeri | Serbuk seragam kering, biarkan sedikit zarah kuning pekat, tiada, penglihatan normal objek asing kelihatan dan berbau, tiada bau yang pelik. |
| Protein (sebagai kering asas) g/100g | ≥90.0 |
| Kasein (perakaunan untuk protein)g / 100g | ≥95.0 |
| Lemak, g / 100g | ≤2.0 |
| Kelembapan, g / 100g | ≤12.0 |
| Percuma Asid(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0.27 |
| Abu kandungan % | ≤2.0 |
| Tidak larutbahan % | ≤0.50 |
1. Pemekat; pengemulsi; penstabil; penambah nutrisi (protein diperkaya); pengikat; pengisi; pembawa. Ia amat sesuai untuk keju dan aiskrim, dengan dos 0.3% hingga 0.7%, produk daging (ham, sosej) 1% hingga 3% dan produk daging cincang akuatik. Memperkukuhkan protein roti dan biskut 5%; mayonis 3%.
2. Kasein CAS 9000-71-9 terutamanya digunakan sebagai bahan asas untuk salutan, pelekat untuk kayu, kertas dan kain, dan bahan tambahan makanan. Sebagai bahan asas untuk salutan, ia menyumbang kira-kira separuh daripada jumlah penggunaan. Ia mempunyai rintangan air yang sangat baik dan boleh tersebar dengan baik dalam pigmen untuk meningkatkan keseragaman salutan. Di samping itu, disebabkan oleh kecairannya yang baik dan pembinaan salutan yang mudah, protein rennet mentah terutamanya digunakan untuk membuat butang plastik. Berbanding dengan butang resin lain, butang kasein mempunyai kebolehcelupan, kebolehprosesan, dan kecerahan warna yang baik, dan kualitinya berada pada gred pertengahan dan atas antara butang. Kasein dicampurkan secara sekata dengan kapur yang dihiris, natrium fluorida, dan kuprum sulfat, dan kemudian ditambah dengan minyak tanah untuk mendapatkan gam kasein, iaitu sejenis pelekat yang digunakan dalam industri penerbangan dan jabatan pemprosesan kayu. Kasein juga digunakan dalam perubatan dan reagen biokimia.
3. Kasein CAS 9000-71-9 adalah higroskopik dan digunakan sebagai gam kayu, salutan kertas, makanan diabetes, bahan biologi, pulpa tekstil, dan sebagainya.
4. Kasein CAS 9000-71-9 digunakan sebagai reagen biokimia
25kg/dram
Kasein CAS 9000-71-9
Kasein CAS 9000-71-9
