Asid Kojic Dengan Cas 501-30-4
Asid kojik, juga dikenali sebagai asid kojik dan asid juik, ialah asid organik dengan kesan antibakteria yang dihasilkan oleh penapaian aerobik glukosa oleh Aspergillus candida pada 30-32°C.
| Penampilan | Hampir Putih Kristal atau serbuk |
| Kesucian（%） | ≥99.0 |
| Klorida (mg/Kg) | <100 |
| Logam berat(%) | 0.0001 |
| Arsenik（%） | 0.0001 |
| Besi(%) | 0.001 |
| Takat lebur(%) | 152-156 |
| Kerugian pada pengeringan(%) | 1.0 |
| Sisa pada Pencucuhan (%) | 0.2 |
Asid kojic ialah perencat tyrosinase, yang boleh mendidih terlebih dahulu dengan ion kuprum dalam tyrosinase, menjadikan ion kuprum tidak berkesan, dengan itu menghalang sintesis dopachrome.
Asid kojic boleh berkembang menjadi sejenis bahan tambahan makanan yang baharu.Prestasinya sebagai pengawet makanan adalah lebih ideal daripada asid sorbik
Digunakan dalam kosmetik, bahan tambahan makanan, farmaseutikal, dan lain-lain, dan juga boleh digunakan sebagai perencat tyrosinase;antioksidan makanan
25kgs/dram, 9tan/20'bekas
25kgs/beg,20tan/20'bekas
Asid Kojic dengan cas 501-30-4
