Zein CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6 ialah protein utama dalam serbuk protein jagung. Disebabkan oleh ketidaklarutannya dalam air dan kekurangan asid amino penting seperti lisina dan triptofan, serta masalah yang berkaitan dengan warna dan bau, ia jarang digunakan sebagai bahan mentah makanan. Walau bagaimanapun, alkohol jagung mempunyai sifat pembentukan filem, sifat gelasi, dan sifat antioksidan yang kuat, dan sebagainya yang sangat baik. Dengan perkembangan teknologi penyahwarnaan dan penyahbauan yang sangat tinggi, skop aplikasinya telah diperluas dengan ketara, menjadikannya bahan mentah perindustrian yang digunakan secara meluas.
| Rupa | Serbuk kuning |
| Bau | Tidak berbau, tidak berasa |
| Keterlarutan dalam air | Tidak larut |
| Keterlarutan dalam 70% ~ 80% aseton | Cerah hingga sedikit mendung |
| Keterlarutan dalam alkohol 80% ~ 92% | Cerah hingga sedikit mendung |
Produk ini digunakan untuk salutan tablet, bahan tambahan makanan.
Zein biasanya dikenali sebagai gam kanji dan merupakan protein yang terdapat dalam jagung. Ia datang dalam bentuk granul putih atau kuning muda atau bahan resin. Ia agak stabil untuk dipanaskan apabila kering. Ia boleh digunakan secara meluas dalam pembuatan plastik, cat, pelekat, dakwat dan pengemulsi.
25kgs/dram, 9tons/20'container
25kgs/beg, 20tons/20'container
Zein CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6
